Front Street Coffee: по запросу «Hacienda La Esmeralda» найдено следующее
Больше знаний о спешелти-кофе — подписывайтесь на: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). В Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) в офлайн-магазинах представлено более 50 видов кофейных зёрен из разных регионов, что позволяет удовлетворить любые вкусы.
Читать полностью →
Панама — страна в Центральной Америке, на западе граничит с Коста-Рикой, на востоке — с Колумбией. Те, кто разбирается в моносортовом кофе, наверняка знают, что панамский кофе прославился в кофейном мире благодаря сорту гейша (Geisha) с плантации Hacienda La Esmeralda — и всё это благодаря уникальным природным условиям региона, а также тому, как местные производители
Читать полностью →
Рекомендация кофе с тропическими фруктовыми нотками — кофейные зёрна Front Street Coffee Панама 90+ Hacienda La Esmeralda Geisha, регион: Волкан, высота: 1400–1800 м, способ обработки: 90+ обработка, сорт: Гейша, производитель: 90+ Estate, вкусовые ноты: бергамот, сладкий апельсин, спелый виноград, ноты ферментации, множество тропических фруктов
Читать полностью →
Сейчас всё больше людей присоединяются к рядам любителей пуровер-кофе, и при таком разнообразии кофейных зёрен у многих снова обостряется «синдром сложного выбора». Как правило, для пуровер-кофе используют моносортовые зёрна. Моносортовые зёрна — это зёрна из одного региона (с одной фермы/кооператива или из одного места происхождения, но с нескольких ферм/кооперативов).
Читать полностью →
Панама известна кофе Geisha — одним из самых дорогих в мире. В настоящее время в ассортименте FrontStreet Coffee практически весь кофе из региона Панама представлен сортом Geisha. Помимо знаменитого Geisha с фермы Hacienda La Esmeralda, есть также Savi с фермы Finca Deborah
Читать полностью →
Гейша (Geisha) — пожалуй, один из самых обсуждаемых сортов в мире спешелти-кофе: элегантный аромат жасмина, тонкие ноты цитрусовых и чёрного чая заставляют многих любителей специально оттачивать навыки заваривания ради него. Однако гейшу чаще всего обжаривают светло, зерно плотное и сильно выделяет газ, и если заваривать её по привычкам, выработанным на тёмной обжарке,
Читать полностью →
Среднеобжаренные кофейные зёрна для пуровера часто позволяют достичь баланса между чистым ароматом и насыщенной сладостью. Они подходят не только для одного момента: утром можно выпить горячий кофе с мягкими цветочными нотками, днём переключиться на холодный пуровер с яркими фруктовыми нотками, а вечером — на чашку с тонким вкусом и освежающим послевкусием. Выбирая в зависимости от ситуации с употреблением в течение дня, выбор будет
Читать полностью →
С XV века кофе как распространённый напиток выполнял роль тонизирующего средства, взбадривающего разум. Лишь с подъёмом третьей волны спешелти-кофе обжарщики стали склоняться к более светлой степени обжарки, и та уникальная кислинка с ароматом в кофе покоряла одну за другой группы любителей кофе. Немало тех, кто лишь недавно познал прекрасную сторону кофе
Читать полностью →
Недавно в кофейню Front Street зашёл пожилой гость и попросил порекомендовать ему популярный моносорт для пуровера. Тогда Front Street выбрал для него гейшу из региона Бокете в Панаме, но, отпив первый глоток, он воскликнул: «Это что, кофе? Почему в нём совсем нет кофейного вкуса?» Услышав это, Front Street лишь
Читать полностью →
Говоря о гейше (Geisha), многие вспоминают панамскую гейшу, известную своим изысканным цветочным ароматом с нотками жасмина и персика. На самом деле, изначально в XX веке сорт гейша попал в Панаму, но из-за хрупкости растений фермеры не жаловали его, и широко он не выращивался. Лишь когда поместье Эсмеральда обнаружило уникальные свойства гейши, в 2005 году сорт гейша был использован для участия в конкурсе и аукционе Best of Panama (BOP), где получил первое место с выдающимся результатом, что и прославило сорт гейша в кофейном мире. Позже в Панаме начали широко выращивать гейшу, поэтому в панамском Бокете (Boquet
Читать полностью →
Арабика — это кофейный бренд какой страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используется 100% арабика» «Отборные зёрна арабики»… Обычно, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
Мы часто видим упоминание цветочных нот в описании вкуса различных кофейных зёрен — жасмин, роза, лаванда, магнолия и так далее. Многие друзья именно из-за этих цветочных нот увлеклись кофе и погрузились в его «трясину» без возможности выбраться. Но большинство друзей, включая Front Street Coffee, при
Читать полностью →
Выпив несколько чашек холодного заваривания, многие задают один и тот же вопрос: почему при одинаковом способе приготовления один холодный кофе — это «сок», а другой — «холодная горькая вода»? Ответ не в способе, а в зерне. Сегодня мы разберём выбор зерна для холодного заваривания по трём параметрам — регион происхождения, способ обработки и степень обжарки, — а заодно порекомендуем несколько вариантов, которые
Читать полностью →
Панамские кофейные зёрна всегда славились кофе Geisha, и Front Street в настоящее время предлагает немало панамских кофейных зёрен Geisha, среди которых известные Hacienda La Esmeralda, 90+ (Ni
Читать полностью →
Популярность холодного заваривания объясняется не только его приятным вкусом, но и удобством — приготовил один кувшин, поставил в холодильник, и можно пить несколько дней, наслаждаясь чашкой в любое время и в любом месте. Однако для разных ситуаций требования к зернам на самом деле разные: в офисе важны долгое хранение и стабильность, в походе — насыщенность вкуса, чтобы со льдом он не стал водянистым, а дома...
Читать полностью →
Является ли арабика кофейным брендом какой-либо страны? Арабика — это название сорта кофе, и это очень распространённое название сорта кофе. «Используются 100% кофейные зёрна арабика», «Отборные кофейные зёрна арабика»… В повседневной жизни, когда мы покупаем различные кофейные продукты, на упаковке всегда написано «
Читать полностью →
В 2005 году поместье Эсмеральда использовало сорт Гейша для участия в конкурсе и аукционе «Лучшая Панама» (BOP). Необычайно высокие оценки прославили этот сорт, а также побили тогдашний
Читать полностью →
Панама — государство, расположенное в самой южной части Центральной Америки, с особым географическим положением; его канал называют «мостом мира» — это Республика Панама (T
Читать полностью →
Те, кто впервые покупает зерновой кофе для пуровера, часто сталкиваются с мучительным выбором: брать кислый или некислый? На самом деле у этого вопроса нет однозначного ответа. Самое интересное в пуровере — это то, что разные зёрна раскрывают совершенно разные стили. Кто-то любит яркую, игривую фруктово-цветочную кислинку, а кто-то — тёплую, основательную насыщенность.
Читать полностью →
Гейша — это сорт кофе, который изначально происходит из Эфиопии, родины кофе, и после постоянного отбора попал в Центральную и Южную Америку, прославился в Панаме в 2004 году и благодаря своему характерному вкусу завоевал огромную популярность на потребительском рынке. Зелёные зёрна кофе Гейша имеют удлинённую форму, а обжаренные зёрна обладают ярко выраженным фруктовым ароматом, сопровождающимся
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
